武昌鱼，肉质细嫩、滋味鲜好意思，是湖北地区的传统好意思食。其作念法万般，既可清蒸，也可红烧、煎炸，符合各式口味的东说念主群。底下为各人整理几说念家常可口的武昌鱼作念法。 **1. 清蒸武昌鱼** 将极新武昌鱼算帐干净，两面划刀，用料酒、姜片腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼蒸8-10分钟，撒上葱丝和香菜，淋上热油即可，保留原汁原味。 陆南房地产开发有限公司 **2. 红烧武昌鱼** 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，加入姜蒜、酱油、糖、料酒等调料，加水焖煮5分钟，收汁后出锅，清明红亮，滋味浓郁。 *